El empacado al vacío es la única solución real para responder al problema de la proliferación bacteriana, evitando un desperdicio inútil de alimentos y el consumo más consciente de los alimentos.
Sous Vide es un método de cocción que mantiene la integridad de los alimentos al calentarlos durante largos periodos de tiempo a temperaturas relativamente bajas.
El Sous Vide emplea bolsas de plástico herméticas que se sumergen en agua caliente debajo del punto de ebullición (sobre 60ºC).
La gama Speedy Pule desinfecta y esteriliza de forma natural todos tus cubiertos, alargando la vida de los mismos gracias a la alta calidad de las máquinas que ayudan a disminuir la carga de trabajo en hoteles, restaurantes y catering reduciendo los costos de limpieza y evitando el daño total o parcial de tus cubiertos.
Considerado la retroalimentación positiva recibida durante los primeros meses de la compañía en América Latina, Besser Vacuum decidió de forma inmedia invertir capital significativamente a la investigación, desarrollo, tecnología y recursos financieros para obtener las certifica